这也太费饭了西红柿焖牛肉的做法

2026-02-07 21:25:06 来源：用户：姜寒士

【这也太费饭了西红柿焖牛肉的做法】在日常生活中，一顿美味又下饭的家常菜总能让人食欲大开。西红柿焖牛肉就是这样一道既营养又美味的菜肴，深受大家喜爱。它不仅口感鲜美，而且做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。下面将对“这也太费饭了西红柿焖牛肉的做法”进行详细总结，并以表格形式展示关键信息。

一、菜品简介

名称：西红柿焖牛肉

特点：酸甜开胃、肉质软烂、营养丰富

适用人群：适合所有人群，尤其适合食欲不振、需要补充蛋白质的人群

烹饪时间：约40分钟

难度系数：★★★☆☆（中等难度）

二、主要食材与用量

食材	用量
牛肉（牛腩/牛腱）	500克
西红柿	3个（中等大小）
洋葱	半个
大蒜	3瓣
生姜	1小块
料酒	1汤匙
生抽	2汤匙
老抽	1汤匙
盐	适量
糖	1茶匙
食用油	适量

三、制作步骤

步骤	内容说明
1	牛肉切块，冷水下锅焯水，加入料酒去腥，捞出洗净备用。
2	热锅凉油，放入洋葱、大蒜、生姜炒香。
3	加入牛肉翻炒至微黄，倒入生抽、老抽上色。
4	加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
5	加入西红柿块，继续炖煮10分钟，最后加盐和糖调味。
6	待汤汁浓稠，牛肉软烂即可出锅。

四、小贴士

- 牛肉选用牛腩或牛腱更易炖烂，口感更佳。

- 西红柿可以提前去皮，味道更浓郁。

- 若喜欢汤汁多一些，可适当增加水量。

- 可根据口味加入少量番茄酱提味。

五、营养价值分析

营养成分	含量（每100克）
热量	约250千卡
蛋白质	约20克
脂肪	约15克
碳水化合物	约10克
维生素C	约15毫克

六、总结

西红柿焖牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，其做法简单但味道丰富，尤其适合搭配米饭食用。通过合理的食材搭配和细致的烹饪步骤，能够最大程度地保留牛肉的鲜嫩与西红柿的酸甜。无论是日常用餐还是招待客人，这道菜都能带来满满的幸福感。

如果你也想尝试这道“这也太费饭了”的美味，不妨动手做一次，感受一下家常菜的魅力吧！

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