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椰香牛奶小方糕的做法
【椰香牛奶小方糕的做法】椰香牛奶小方糕是一款口感绵密、奶香浓郁的甜点,适合早餐或下午茶时享用。它制作简单,食材常见,非常适合家庭操作。以下是详细的制作步骤和所需材料汇总。
一、
椰香牛奶小方糕是一道融合了椰浆与牛奶风味的小吃,主要由糯米粉、椰浆、牛奶等原料制成,通过蒸制的方式成型。其特点在于柔软细腻的口感和浓郁的椰奶香气。制作过程中需要注意材料的比例和蒸制时间,以确保成品口感最佳。整体做法简单,适合初学者尝试。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 糯米粉 150g 椰浆 100ml 牛奶 200ml 白砂糖 50g 玉米油 30ml 泡打粉 3g 盐 1g |
| 工具 | 蒸锅、搅拌碗、筛网、模具(如6寸方盘) |
| 步骤 | 1. 将糯米粉、泡打粉、盐过筛至碗中。 2. 加入椰浆、牛奶、白砂糖、玉米油,搅拌均匀成面糊。 3. 将面糊倒入铺好油纸的模具中,抹平表面。 4. 放入蒸锅,水开后大火蒸20-25分钟。 5. 关火焖5分钟后取出,冷却后切块即可食用。 |
三、小贴士
- 面糊搅拌时尽量避免起泡,以免影响口感。
- 若喜欢更浓的椰香,可适量增加椰浆比例。
- 切块前需完全冷却,否则容易碎裂。
通过以上步骤,您可以在家中轻松制作出一款美味的椰香牛奶小方糕,享受自制甜点的乐趣。
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